Les chartes Mirro pour conserves à l'autoclave

Salut les amis canneux-autoclaveux!!!

Pour ceux que ça pourrait intéresser, voici des liens pour les chartes du manuel Mirro que j'utilise régulièrement (malheureusement en anglais):

Légumes  /  Viandes  /  Fruits

Et le manuel complet (encore en anglais, version pdf) et ici aussi (version online).

Pour une raison obscure, le manuel d'instruction du Mirro, que j'ai acheté à ma soeur, contenait ces chartes... Mais elles n'y étaient pas dans celui que j'ai acheté pour moi-même un an plus tard!!!

Je tente de vous faire 3 tableaux résumés en français... mais les procédures sont un peu abrégés.

***Ajout 29 septembre suite aux commentaires sur ce billet***

Un pdf du manuel de l'autoclave all americain et un pdf du manuel pour l'autoclave Presto

USDA Complete Guide to Home Canning, 2009 revision (en anglais)

 

Merci Jardinière et Vincent ;)